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CONSIGLI UTILI



Come attrezzare la cucina

Una domanda che spesso ci viene posta è quali sono i coltelli che non devono mai mancare in cucina.
Tra i vari tipi di coltelli presenti sul mercato, 7 sono quelli considerati indispensabili.
Vediamoli insieme:
Per la loro conservazione in sicurezza e per la salvaguardia dell’affilatura, MERCURY ti consiglia di utilizzare CEPPI o in alternativa CASSETTE, rigorosamente in legno di faggio nazionale lavorato artigianalmente o le pratiche POCHETTE e VALIGIE.


Come riconoscere un coltello di qualità

Sicuramente non è cosa semplice valutare la qualità di un coltello, ma alcune semplici regole possono facilitare la scelta:



Uso e manutenzione del coltello

QUALE COLTELLO USO
Ogni coltello ha la sua specifica funzione. Per la scelta e l’uso, attenersi alla descrizione sopra indicata.

COME LI LAVO
Al fine di preservare la qualità dei coltelli, si consiglia il lavaggio a mano.
Quando lavate e asciugate un coltello, fate attenzione di passare la spugna e successivamente lo strofinaccio sempre dalla parte del dorso non affilato.
Se usate la lavastoviglie, abbiate cura di asciugarli subito dopo il lavaggio in quanto, anche se le lame sono inossidabili, alcune sostanze contenute nei detergenti si possono combinare con l'acciaio e dare origine a dei piccoli depositi superficiali.

DOVE E COME LI CONSERVO
Abbiate cura di deporre i coltelli sempre in luogo sicuro e lontano dalla portata dei bambini.
Per la conservazione del filo, i coltelli devono essere conservati in modo tale che le lame non urtino altri corpi metallici.
Per questo MERCURY ti offre la possibilità di riporli in CEPPI, CASSETTE, POCHETTE e VALIGIE.

COSA NON DEVO FARE
I coltelli sono utensili potenzialmente pericolosi e vanno quindi usati con precauzione e massimo rispetto.
Alcuni consigli da seguire:

SMALTIMENTO
In caso di smaltimento, non disperdere i coltelli nell'ambiente. Seguite le istruzioni e le regole di smaltimento rifiuti indicate dal vostro paese.

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